Cukinové rezance s pestom a sušenými paradajkami
Nízko-sacharidové cestoviny? áno! Dnes si ukážeme ako pripraviť obľúbené cestoviny takmer bez sacharidov, a to bez straty chuti! ;)
Zemiaková panvička s roztápajúcou sa mozzarellou a vajíčkom
Info:
1 porcia
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 20 minút
Príprava spolu: 30 minút
1 porcia obsahuje:
399 kcal
Sacharidy: 39 g
Tuky: 13 g
Bielkoviny: 28 g
Úvod:
Niekedy je jednoduchosť najlepšia, ako v živote tak aj v receptoch. 😉
Rýchle a jednoduché jedlo, ktoré pripravíte behom niekoľko minút, použijete jednu panvicu a nezašpiníte taniere! Je chutné, zdravé, komfortné a navyše aj lacné.
Namiesto normálnych zemiakov môžete použiť aj sladké zemiaky (batáty), vrch taktiež môžete obohatiť ešte o nejakú zeleninu či hríby.
Výsledok sú krehké a mäkké zemiaky s roztápajúcou sa mozzarellou a vajíčkom! 🙂
Suroviny:
- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1 ČL - olivový olej
250 g - zemiaky
1 ks - vajce
- - - hrsť čerstvej bazalky
- - - mletá červená paprika
1/2 balenia (60g) - nastrúhaná mozzarella light
Postup:
Zemiak som si očistila, nakrájala na cca 0,5 mm hrubé kolieska a dala uvariť do mierne osolenej vody. Keď bom zemiak uvarený, na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala kolieska zemiakov, korenie, mletú papriku, soľ a mierne zemiaky opiekla (medzi zemiakmi by mali byť menšie medzere). Následne som na zemiaky rozbila vajce, posypala strúhanou mozzarellou a pod pokrievkou opekala, dokiaľ sa syr neroztiekol a vajce nebolo hotové podľa potreby. Nakoniec som dozdobila bazalkou.
Dobrú chuť. 🙂
