Gaštanovo-šampiňónová focaccia bez kysnutia

Výživové Hodnoty:

10 porcií / ks

45 minút

1 ks (100g) obsahuje:

232 kcal

38 g sacharidov

4 g tuku

6 g bielkovín

Popis:

Ešte kým nabehneme na vianočné pečenie a recepty, tak si užime ešte tie sezónne. ;)Chrumkavá focacia obložená gaštanmi, maslovými šampiňónmi a vlašskými orechmi! Naša foccacia nepotrebuje dlhú prípravu, pretože je bez kysnutia a pre intenzívnejšiu gaštanovú chuť sme pridali do cesta sčasti aj gaštanovú múku.Neuveriteľne skvelá kombinácia chutí! :)

Suroviny:

Cesto:

1/2 ČL trstinový cukor

1 ČL jedlá sóda

1 ČL soľ

320 ml voda

350 g špaldová múka hladká

150 g gaštanová múka

Vrch:

- - soľ

- - bylinky podľa chuti

- - olivový olej

2 ks cesnak nakrájaný na plátky

150 g uvarené a ošúpané gaštany

100 g maslové šampiňóny nakrájané na plátky

2 hrste celé vlašské orechy

Postup:

Cesto- V miske som si zmiešala gaštanovú múku, špaldovú múku, jedlú sódu, soľ a trstinový cukor. Následne som pridala vodu a drevenou varechou miešala, dokiaľ sa mi zmes nespojila a nevzniklo mi cesto. Zmes som vybrala na pomúčenú dostku a cesto miesila cca 5 minút. Potom som ho vyvaľkala do tvaru kruhu (hrúbka cca 1,5 cm) a premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie. Do cesta pomocou prstov som jemne vytvorila malé jamky a vrch poliala olivovým olejom.

Vrch- Všetky suroviny, okrem soli, som si chviľu opiekla na panvici s trochou olivovým olejom, tak aby šampiňóny boli mäkké. Hotovú zmes som pridala na vrch cesta, zľahka osolila hrubozrnnou soľou a zapekala 20 minút.

Odporúčam pred servírovaním poliať trochou domácim kečupom. 🙂

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Gaštanovo-šampiňónová focaccia bez kysnutia

Výživové Hodnoty:

Popis:

Suroviny:

Cesto:

Vrch:

Postup:

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky

Sledujte Novinky

Navigačné Menu