Zeleninový šalát s lososom a avokádovou omáčkou

Zeleninový šalát s lososom a avokádovou omáčkou

Výživové Hodnoty:

2 porcií / ks
45 minút
1 porcia (120g lososa+1/2 šalátu+2 PL omáčky) obsahuje:
340 kcal
12 g sacharidov
22 g tuku
26 g bielkovín

Popis:

Lahodný zeleninový šalát, ktorý obsahuje jemné rezančeky mrkvy a cukiny. Dobrý šalát potrebuje dobrú omáčku! Losos a avokádo? Kombinácia, ktorá je pre seba ako stvorená.Osviežujúce, zdravé, ľahké na prípravu. A čo je najdôležitejšie? No predsa, že je to chutné a výborné! ;) ... Pripájam vám k receptu video, ako si cukinu (alebo aj inú zeleninu) efektívne nastrúhať na rezance aj keď nemáte mašinku na špirály. https:/www.youtube.com/watch?v=ETgPaDQh9S4
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Šalát:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
1 ks malá cukina
- - olivový olej
1 ks červená cibuľa nakrájaná na kolieska
1 ks veľká mrkva
2x120 g steak z lososa
1 šálka malé kúsky brokolice
- - hrsť nasekanej čerstvej bazalky
2 hrsť mix čerstvého šalátu

Avokádová omáčka:

- - soľ
1 PL olivový olej
1/2 šálky 0% grécky jogurt
2 ks cesnak (strúčik)
1/2 ks zrelé avokádo
1 PL čerstvý kôpor
- - šťava z 1/2 citróna
1/2 šálky kefír

Postup:

Lososa som si umyla, potrela olivovým olejom, zľahka osolila, okorenila a dala piecť na 25-30 minút pri 200 stupňoch.
Mrkvu a cukinu som si na strúhadle (hrubou časťou) pozdĺžne nastrúhala na hrubé rezančeky, premiestnila do misky, osolila a nechala chvíľku odpočívať (vtedy zelenina zmäkne a nemusíte cukinu nijak tepelne upravovať). Potom som si cibuľu nakrájala na tenké pásiky a brokolicu pripravila na pare domäkka.

Keď už bola všetká zelenina pripravená, tak som ju jednoducho v miske (zľahka) spolu premiešala a pripravila si omáčku. Všetky suroviny na omáčku som vložila do mixéra a vymixovala úplne dohladka.

Buď zeleninu premiešate s trochou omáčky (vyjde jej viacej, zvyšok môžete použiť aj ako omáčku na grilované mäso…) alebo rovnomerne rozdelíte zeleninu na dva taniere, uložíte steak z lososa a omáčku pridáte na vrch.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky