Pestrý falafel šalát v tortilla miske s tahini omáčkou

Pestrý falafel šalát v tortilla miske s tahini omáčkou

Výživové Hodnoty:

3 porcií / ks
60 minút
1 porcia obsahuje:
350 kcal
39 g sacharidov
11 g tuku
14 g bielkovín

Popis:

Najlepší spôsob ako si vychutnať fantastický falafel je presne tento! :) Naplniť celozrnnú tortillu alebo pita chlieb s čerstvým šalátom, na vrch uložiť chrumkavý falafel a nakoniec poliať tahini omáčkou. Chutné vegetariánske jedlo, ktoré vás zasýti nadlho-aj mäsožrútov. ;)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Falafel:

- - soľ
1 ČL mleté čierne korenie
1 PL olivový olej
2 PL cícerová múka
- - kôra a šťava z 1 citróna
1/2 ks najemno nakrájaná cibuľa
1 PL tahini pasta
1/4 šálky vlažná voda
1 ČL mletá červená paprika
1 ČL karí korenie
2 šálky uvarený cícer
3/4 šálky nasekaná petržlenová vňať

Tahini omáčka:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
1 ks cesnak (strúčik)
2-3 PL citrónová šťava
1/4 šálky voda
1/2 šálky nasekaná petržlenová vňať
3 ks + celozrnná tortilla
1/2 šálky tahini pasta

Pestrý šalát:

2 ks paradajka
- - olivový olej
1 ks červená cibuľa nakrájaná najemno
1 hrsť nasekaná čerstvá pažítka
100 g feta syr
1/2 ks ľadový šalát
1/2 ks uhorka

Postup:

Falafel – Uvarený cícer som si v mixéri rozmixovala dohladka a premiestnila do misky. Potom som pridala všetky ostatné suroviny a vymiešala do mierne hustej zmesi (najlepšie rukou). Zo zmesi som rukou tvarovala menšie guľky, obalila zľahka v sezame a ukladala na plech vyloženým papierom na pečenie. Piekla som cca 35 minút pri 200 stupňoch dozlatista.
šalát – Zeleninu som nakrájala na menšie kúsky, nadrobila feta syr, pridala nasekanú pažítku, poliala olivovým olejom a premiešala (môžete poprípade dochutiť ešte soľou či korením).
Tahini omáčka – Všetky suroviny, okrem vody, som pridala do mixéra a vymixovala dohladka. Kým bol mixér pustený pridávala som zľahka vodu, dokiaľ omáčka nedosiahla požadovanú hustotu.
Tortilla misky – Zapekacie misky vhodné do rúry som vymazala olivovým olejom. Tortilly som uložila do misky tak, aby mi vznikla z tortilly miska. Misky s tortillami som vložila do vyhriatej rúry na 250 stupňov a piekla 5-7 minút dozlatista. Po vychladení som tortilly vybrala z misky.
Do vychladených tortilla misiek som naservírovala šalát, do každej uložila 3 ks falafelu a vrch poliala 2 PL tahini omáčkou.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky