Vrstvené zemiaky zapečené so šunkou a syrom

Vrstvy zapekaných zemiakov, šťavnatej kuracej šunky a roztekajúceho sa syra. Ďalej sú už slova zbytočné. Komfortné jedlo, ktoré zahreje, zasýti a doplní energiu v zimných mesiacoch. 🙂 Navyše je bohaté na bielkoviny-až 36g na jednu porciu! 😉

Zapekaciu misu (20×20 cm) som vymazala olivovým olejom (môžete vyložiť aj papierom na pečenie a dala na bok. Zemiaky som si očistila a nakrájala na tenké plátky a začala vrstviť. Na spodok po celej ploche som pridala plátky zemiakov a zľahka osolila a okorenila. Potom som pridala vrstvu šunky, syra a petržlenovej vňate (môžete pridať aj kolieska červenej cibule, ak máte radi). Túto vrstvu som opakovala ešte jedenkrát a zakončila vrstvou zemiakov. V malej miske som vymiešala biely jogurt s vajíčkom (dochutiť môžete ešte soľou a korením) a vyliala na vrch zemiakov. Zemiaky som zapekala približne 1 hodinu a 30 minút pri 180 stupňoch, dokiaľ zemiaky neboli mäkké.

Servírovala som s listovým šalátom.
Dobrú chuť.