Jarné rizoto s medvedím cesnakom a pažítkou

Info:

2 porcie
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 20 minút
Príprava spolu: 30 minút
1 porcia (1/2 šálky) obsahuje:
275 kcal
Sacharidy: 45 g
Tuky: 0 g
Bielkoviny: 5 g

Úvod:

Dnes mám pre vás toto vynikajúco ľahké a skromné rizoto s medvedím cesnakom. Medvedí cesnak je teraz sezónna surovina, takže ju treba určite využiť. Je to taký zdravý poklad z prírody. Detoxikuje, je antibakteriálny, antiseptický, odstraňuje žalúdočné problémy, znižuje krvný tlak a veľa iného. 🙂

TIP: Do rizota môžete primiešať hríby podľa chuti.

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1/2 šálky - ryža arborio
1 PL - maslo ghee
2 a 1/2 šálky - zeleninový vývar
- - - trocha strúhaného parmezánu navrch (voliteľné)
2 ks - jarná cibuľka nakrájaná najemno
2 hrste - nasekaný medvedí cesnak
1 hrsť - nasekaná čerstvá pažítka

Postup:

Vo väčšej panvici som si rozohriala 1 ČL masla ghee. Potom som pridala najemno nakrájanú cibuľu a zľahka opiekla. Následne som pridala ryžu, ktorú som premiešala s cibuľou a zaliala jednou naberačkou vývaru. Miešala som, dokiaľ sa vývar nevsiakol do ryže, a potom pridala znovu ďalšiu naberačku. Takto som opakovala, dokiaľ ryža nebola uvarená. Nakoniec som vmiešala medvedí cesnak s pažítkou, dochutila soľou, čiernym korením a 1 ČL masla ghee na zjemnenie.
Vrch rizota som pred servírovaním posypala ešte strúhaným parmezánom.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy