Zapečené vajíčka v zemiakových hniezdočkách
Výživové Hodnoty:
9 porcií / ks
55 minút
1 ks obsahuje:
119 kcal
4 g sacharidov
7 g tuku
9 g bielkovín
Popis:
Zábavný a jednoduchý spôsob, ako si naservírovať víkendové alebo sviatočné raňajky. :) Tým narážam na prichádzajúcu Veľkú noc, ku ktorej vajíčka jednoznačne patria! ;) Či už ako výzdoba, alebo na tanieri v takýchto chutných zemiakových hniezdočkách. :) Určite zabodujete!TIP: Recept je flexibilný. Namiesto mrkvy môžete pridať cukinu, syr meniť podľa chuti, pridať čerstvé bylinky alebo pridať nakrájané prosciutto na kocky.
Suroviny:
-
-
soľ
-
-
mleté čierne korenie
9
ks
vajce
-
-
olivový olej
-
-
čerstvá pažítka
1
šálka
zemiaky nastrúhané nahrubo
1/2
šálky
nastrúhaná mrkva nahrubo
1/2
šálky
nastrúhaný tvrdý syr podľa chuti
Postup:
Rúru som si predohriala na 180 stupňov a formu na muffiny vymazala olivovým olejom. V miske som si premiešala nastrúhané zemiaky, mrkvu, tvrdý syr (podľa chuti) a nasekanú čerstvú pažítku. Polievkovou lyžicou som nabrala zmes a utlačila do formy do tvaru hniezda (čiže v strede vždy vytvoríme jamku, kam pridáme potom vajíčko). Pripravené hniezdočká som dala predpiecť do vyhriatej rúry a piekla približne 30 minút. Potom som formu vytiahla a do každého hnieždočká pridala jedno vajíčko a posypala soľou a korením. Piekla som ešte 10-12 minút, dokiaľ vajíčko nebolo upečené.
Upečené hniezdočká som nechala úplne vychladnúť a opatrne vytiahla z formy.
Dobrú chuť.
