Broskyňové lievance s ovsenou posýpkou

Úvod:

Po dlhej dobe som dostala chuť na lievance. A vznikli z toho tieto mimoriadne chutné lievance! 🙂

Tieto zlaté lievance sú ako broskyňové tortičky na raňajky. šťavnaté broskyne obklopené jemným ovseno – celozrnným cestom, potreté chladným tvarohom obohatené o skvelú, mäkkú ovsenú posýpku.

Sú plné vlákniny a bielkovín! Lepšie svoj deň nemôžete ani začať. 🙂

Suroviny:

Lievance:

● soľ - štipka - -

● mletá škorica - 1 ČL -

● med/javorový sirup/agave - 2 PL -

● mlieko 1,5 % - 2/3 šálky -

● ovsená múka - 1/2 šálky -

● celozrnná múka stredná - 1/2 šálky -

● jedlá sóda - 1/2 ČL -

● kypriaci prášok do pečiva - 1/2 ČL -

● vanilkový extrakt - 1 ČL -

● vajce - 1 ks -

● rozpustený kokosový olej - 2 PL -

● mletý zázvor - 1/2 ČL -

● nakrájané broskyne - 1 šálka -

Posýpka:

● med/javorový sirup/agave - 1-2 PL -

● mlieko 1,5 % - 1-2 PL -

● ovsené vločky jemné - 1/4 šálky -

● ovsená múka - 1/2 šálky -

● mletá škorica - - - -

Postup:

Lievance – v jednej miske som si zmiešala všetky suché suroviny a v druhej miske mokré suroviny. Mokrú zmes som pridala do suchej zmesi a dobre vymiešala. Cesto som nachvíľku dala bokom.

Posýpka – všetky suroviny som si zmiešala rukou v miske. Ak sa vám zdá zmes moc suchá pridajte viac mlieka, ak moc riedka pridajte viac ovsenej múky.

Lievance som opekala na rozohriatom kokosovom oleji. Vždy som pridala 1 menšiu naberačku cesta. Keď sa jedna strana opekala, tak vrch neopečenej strany som posypala broskyňami (neprežeňte to s množstvom broskýň).

Na hotové lievance som natrela tvaroh, položila druhý lievanec, na neho opäť natrela tvaroh a posypala ovsenou posýpkou.

Celá ovsená posýpka (120g) obsahuje 259 kcal, 8g bielkovín, 44g sacharidov a 5g tuku.

Dobrú chuť! 🙂