Vláčne banánové muffiny s kúskami čokolády
Výživové Hodnoty:
15 porcií / ks
40 minút
kcal
159 kcal
25 g sacharidov
3.5 g tuku
4 g bielkovín
Popis:
Už po prečítaní nadpisu, si dokážete predstaviť, aké úžasné a mäkučké môžu byť. Banány s jogurtom sa postarali o vláčne cesto, bez pridania akéhokoľvek tuku, a roztekajúce sa čokoládové kúsky o lahodný zážitok, či pôžitok? Myslím si, že oboje! :)
Aj tento recept sa u nás ustálil a pečieme ich pravidelne, pretože su naozaj chutné a rýchle. Teším sa na vaše reakcie a ohlasy. :)
Suroviny:
200
g
špaldová múka
2/3
šálky
trstinový cukor
3
ks
banány
zrelé
2
ks
vajcia
celé
1
balenie
biely jogurt
180 g
1
balenie
horká čokoláda
100 g
1
balenie
kypriaci prášok do pečiva
1
ČL
vanilkový extrakt
štipka
soľ
Postup:
Rúru som si predhriala na 200 stupňov. Špaldovú múku s kypriacim práškom a štipkou soli som si preosiala cez sito, aby múka bola krásne prevzdušnená. Vedľa v miske som si elektrickými metličkami vyšľahala cukor s vajciami do nadýchanej bielej peny. Potom som primiešala vanilkový extrakt, biely jogurt a rozmixované banány na hladkú kašu. Túto zmes som vyliala do misy s múkou a zľahka premiešavala, dokiaľ sa suroviny neprepojili a nevzniklo mi hladké a mierne husté cesto. Nakoniec som primiešala nasekanú horkú čokoládu (ja osobne rada používam čokoládové „slzičky“, ktoré môžete vidieť na fotke, kupujem ich v bio obchode).
Papierové košíčky som plnila do 3/4. Piekla som 25-30 minút dozlatista.
Dobrú chuť.
