Vianočná vianočka

Vianočná vianočka

Výživové Hodnoty:

900 porcií / ks
120 minút
50g vianočky obsahuje:
209 kcal
25 g sacharidov
7 g tuku
5 g bielkovín

Popis:

Kto si nevie predstaviť Vianoce bez domácej voňavej vianočky? U nás doma v čase Vianoc sa vždy vsadí na klasiku. Tento rok som pečenie vianočky vzala do vlastných rúk a upiekla zdravú a luxusnú verziu zo špaldovej múky. Žiadna tuhá a tvrdá vianočka, ale krásne voňavá a mäkká. Už len tá vôňa pri pečení prebudí každého. Dostane každého. A Vianoce sa môžu začať. ;)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

štipka - soľ
1 ČL vanilkový extrakt
- - hrsť sušených hrozienok
- - kôra z 1 citróna
1 ks žĺtok
20 g čerstvé droždie
450 g špaldová múka hladká
50 g kokosový olej
100 g kokosový cukor
200 ml mandľové mlieko
50 g domáce/kvalitné maslo

Postup:

Najprv som si pripravila kvások. Približne 100 ml mlieka som zľahka zohriala v hrnci na miernom plameni (pozor aby mlieko nevrelo). Potom som pridala polievkovú lyžicu kokosového cukru, droždie a dobre premiešala, kým sa droždie nerozpustilo a dala na bok. V stredne veľkej miske som preosiala múku cez sitko, pridala kokosový cukor, hrozienka, citrónovú kôru, štipku soli a zľahka premiešala. Následne som pridala žĺtok, rozpustené maslo, kokosový olej, zvyšné vlažné mandľové mlieko, vanilkový extrakt a kvások. Zo zmesi som vypracovala vláčne cesto a nechala ho zakryté kysnúť približne 60 minút.
Po vykysnutí som cesto premiestnila na pomúčenú dosku, jemne spracovala a rozdelila na štyri časti. Každú časť som vyvaľkala na rovnakú dĺžku a hrúbku a zapletala (odporúčam si pozrieť video na internete, ako sa pletie vianočka, je to jednoduché a zvládne to každý, tu je to trochu obtiažne opisovať).
Zapletenú vianočku som premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie, potrela rozšľahaným vajíčkom a piekla približne 40 minút pri 180 stupňoch.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky