Kakaový závin zo špaldovej múky

Kakaový závin zo špaldovej múky

Výživové Hodnoty:

14 porcií / ks
minút
1 ks obsahuje:
175 kcal
25 g sacharidov
4 g tuku
5 g bielkovín

Popis:

Poďme sa opäť trochu preniesť do čias detstva a pripomenúť si ho tentoraz týmto fantastickým závinom! Náš recept vás naučí ako si upiecť kysnutý závin hravo a zdravo. Milovala som ho s akoukoľvek plnkou. Orechová, maková, tvarohová...Ale mojim víťazom bola práve tá kakaová. :) Kakaovú plnku som ale nepripravovala tradične. Konzistenciou a chuťou vám bude pripomínať nutellu. ;)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Cesto:

150 g špaldová múka hladká
150 g špaldová múka polohrubá
200 - 250 ml kravské mlieko 1,5%
50 ml maslo rozpustené
1 PL trstinový cukor
10 g droždie čerstvé
1 ks vajce celé
soľ

Plnka:

100 g práškové kakao
200 g biely jogurt
100 - 150 g trstinový cukor

Postup:

  1. Najprv som si pripravila všetky suroviny
  2. Potom som si pripravila kvások z teplého mlieka, trstinového cukru a droždia a dala na bok.
  3. Vedľa do väčšej misy som pridala špaldové múky, rozpustené maslo, vajce a štipku soli a pridala pripravený kvások.
  4. Cesto som najprv premiešala varechou, a potom rukami, dokiaľ mi nevzniklo vláčne cesto. Hotové cesto som zakryla utierkou a nechala kysnúť na teplom mieste aspoň hodinu.
  5. Vykysnuté cesto som na pomúčenej doske rozvaľkala do tvaru kruhu (hrúbka cca 1 cm) a potrela čokoládovou plnkou (jednoducho som si všetky suroviny na plnku zmiešala v miske dohladka).
  6. Následne som cesto zavinula a premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie.
  7. Vrch cesta som jemne poprepichovala vidliškou a potrela rozšľahaným vajíčkom. Piekla som približne 30 minút pri 180 stupňoch.

 

Hotový závin som nechala vychladnúť a nakrájala. Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky