Kakaový závin zo špaldovej múky

Info:

14 ks
Predpríprava:
Príprava: 120 minút
Príprava spolu:
1 ks obsahuje:
175 kcal
Sacharidy: 25 g
Tuky: 4 g
Bielkoviny: 5 g

Úvod:

Poďme sa opäť trochu preniesť do čias detstva a pripomenúť si ho tentoraz týmto fantastickým závinom! Náš recept vás naučí ako si upiecť kysnutý závin hravo a zdravo. Milovala som ho s akoukoľvek plnkou. Orechová, maková, tvarohová…Ale mojim víťazom bola práve tá kakaová. 🙂 Kakaovú plnku som ale nepripravovala tradične. Konzistenciou a chuťou vám bude pripomínať nutellu. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

150 g - špaldová múka hladká
150 g - špaldová múka polohrubá
200 - 250 ml - kravské mlieko 1,5%
50 ml - maslo rozpustené
1 PL - trstinový cukor
10 g - droždie čerstvé
1 ks - vajce celé
- soľ
100 g - práškové kakao
200 g - biely jogurt
100 - 150 g - trstinový cukor

Postup:

  1. Najprv som si pripravila všetky suroviny
  2. Potom som si pripravila kvások z teplého mlieka, trstinového cukru a droždia a dala na bok.
  3. Vedľa do väčšej misy som pridala špaldové múky, rozpustené maslo, vajce a štipku soli a pridala pripravený kvások.
  4. Cesto som najprv premiešala varechou, a potom rukami, dokiaľ mi nevzniklo vláčne cesto. Hotové cesto som zakryla utierkou a nechala kysnúť na teplom mieste aspoň hodinu.
  5. Vykysnuté cesto som na pomúčenej doske rozvaľkala do tvaru kruhu (hrúbka cca 1 cm) a potrela čokoládovou plnkou (jednoducho som si všetky suroviny na plnku zmiešala v miske dohladka).
  6. Následne som cesto zavinula a premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie.
  7. Vrch cesta som jemne poprepichovala vidliškou a potrela rozšľahaným vajíčkom. Piekla som približne 30 minút pri 180 stupňoch.

 

Hotový závin som nechala vychladnúť a nakrájala. Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy