Veľkonočný mazanec

Veľkonočný mazanec

Výživové Hodnoty:

1 porcií / ks
125 minút
100g mazanca obsahuje:
349 kcal
49 g sacharidov
9 g tuku
9 g bielkovín

Popis:

Nastal pravý čas na pečenie tradičného veľkonočného mazanca! A ako upiecť najlepší mazanec? Na recepte záleží, ale dôležitejšia je príprava, kvalitné suroviny a ešte dôležitejšie je ho piecť s láskou. ;)Pečiete tradičné recepty na sviatky zdravo alebo vôbec?
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

štipka - soľ
1 ČL vanilkový extrakt
- - kôra z 1 citróna
2 ks žĺtok
- - plátky mandlí
20 g čerstvé droždie
300 g špaldová múka hladká
120 ml mlieko 1,5 %
60 g kokosový cukor
60 g zmäknutý kokosový olej
80 g sušené hrozienka

Postup:

*Dôležité je, aby suroviny boli kvalitné a mali izbovú teplotu.
V malej miske som si rozmiešala 2 lyžice mlieka, lyžicu múky, lyžičku cukru, droždie a nechala som chvíľku vykysnúť. Žĺtka som si vyšľahala, pridala preosiatu múku, cukor a štipku soli. Do zmesi som postupne pridala kvások, rozpustený kokosový olej, vlažné mlieko, vanilkový extrakt, premyté hrozienka a kôru z citrónu. Miešala som tak dlho, dokiaľ mi nevzniklo vláčne cesto (ak bude moc tuhé, pridajte viac vlažného mlieka). Hotové cesto necháme zakryté kysnúť na teplom mieste 1,5-2 hodiny. Vykysnuté cesto som premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie a vypracovala bochník. Nakoniec som vrch mazanca potrela vaječným bielkom, jemne prerezala do tvaru kríža a posypala plátkami mandlí.
Piekla som 40-45 minút pri 180 stupňoch pozvolna.
Pred krájaním som nechala úplne vychladnúť.
Už iba natrieť domácim džemom a vychutnávať veľkonočnú pohodu. 🙂

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky