Vegetariánske pohánkové burgery

Úvod:

Dostali ste chuť na burgery, ale nejete mäso? Skúste niečo odlišné a pripravte si tieto vynikajúce burgery z pohánky! Majú krásnu orieškovú chuť. Odporúčam podávať s tzatziky omáčkou a grilovanou zeleninou. 🙂

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● cesnak (strúčik) - 1-2 ks -

● bylinky podľa chuti - - - -

● pomleté ľanové semienka - 1 PL -

● petržlenová vňať - - - -

● olivový olej - - - -

● voda - 2 PL -

● červená cibuľa nakrájaná najemno - 1/2 ks -

● pohánka - 1 šálka -

Postup:

Pohánku som si cez noc zaliala s 3 pohármi vody. Pred prípravou som ju pridala do mixéra aj s vodou a premixovala takmer dohladka. Zmes som cez utierku vyžmýkala do misky, dokiaľ mi v utierke neostala rozmixovaná pohánka zbavená vody (vodu nevylievajte, teraz vám vzniklo pohánkové mlieko úplne bez lepku a laktózy, navyše vegan a raw). Ľanové semienka som zaliala vodou a nechala zhustnúť. Cibuľu s cesnakom som si opiekla na panvici s olivovým olejom domäkka. Nakoniec som všetky pripravené suroviny zmiešala v miske.

Rúru som si predhriala na 200 stupňov, plech vyložila papierom na pečenie a jemne potrela olivovým olejom. Zo zmesi som v ruke tvarovala menšie burgery a piekla 25-30 minút.

Dobrú chuť.