Tekvicový prívarok

Info:

2 porcie
Predpríprava: 15 minút
Príprava: 20 minút
Príprava spolu: 35 minút
1 porcia (225g) obsahuje:
260 kcal
Sacharidy: 26 g
Tuky: 13 g
Bielkoviny: 6 g

Úvod:

Klasika, ktorou nič nepokazíte! 🙂 Tekvicový prívarok je veľmi zdravý a mnohým veľmi chutí. No môj obsahuje trochu nezvyčajné suroviny a neobsahuje žiadnu múku na zahusťovanie!

Zdravý, sezónny, nízko-kalorický prívarok, na ktorom si zaručene pochutnáte. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
1 PL - olivový olej
štipka - - muškátový oriešok
1 ks - najemno nakrájaná cibuľa
1 ČL - ocot
1 ČL - mletá červená paprika
podľa potreby - - voda/vývar
1 ČL - karí korenie
500 g - hokaido tekvica
100 ml - kokosové mlieko

Postup:

Tekvicu hokaido som si umyla, rozkrojila, vydlabala stred a nakrájala na menšie kocky (tekvicu nešúpte, hokaido tekvicu ako jedinú nemusíte šúpať, práveže v šupe sa nachádzajú najdôležitejšie živiny a vitamíny).

V hrnci na olivovom oleji som si spenila najemno nakrájanú cibuľu, pridala nakrájanú tekvicu a premiešala. Následne som dochutila soľou, červenou paprikou a karí korením. Tekvicu som pod pokrievkou dusila približne 15 minút do zmäknutia (ak bude treba, pri dusení prilejte troška teplej vody alebo vývaru).

Keď bola tekvica mäkká, tak som ju ponorným mixérom vymixovala dohladka a priliala kokosové mlieko. Chvíľku som ešte prevarila. Nakoniec som dochutila octom a s troškou muškátovým orieškom.

Podávame najlepšie s uvareným vajíčkom.

Dobrú chuť! 🙂

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy