Svieži čučoriedkový dezert z cottage cheesu

Úvod:

Alebo nazvime ho čučoriedkový cheesecake bez korpusu? hm? 🙂

Tento krát som ušetrila kalórie a pripravila tento ľahký, šťavnatý dezert s nízkym obsahom tuku a kalórií! Cottage cheese tak často nepoužívam do pečených dezertov, ale presvedčila som sa, že ho budem používať častejšie. 😉 Z výsledku som bola prekvapená. Tá ľahkosť.

Odporúčam ho dobre vychladiť, vtedy je top!

Suroviny:

● trstinový cukor - 1/2 šálky -

● med/javorový sirup/agave - 3 PL -

● biely jogurt - 1 šálka -

● kypriaci prášok do pečiva - 1/2 balenie -

● vajce - 2 ks -

● vaječný bielok - 2 ks -

● čučoriedky - 1 šálka -

● špaldová krupica - 3 PL -

● cottage cheese - 2 šálky -

Postup:

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a tortovú formu (priemer 26 cm, výška 6,5 cm) som si vymazala kokosovým olejom (pokojne môžete použiť aj hlbší a menší plech).

Cottage cheese som si v mixéri vymixovala dohladka. Potom som syr premiestnila do hlbokej misy, kde som ho vymiešala elektrickými metličkami (mierny stupeň) s ostatnými surovinami, okrem čučoriedok. Zmes som vyliala do tortovej formy a nakoniec navrch pridala čučoriedky.

Piekla som cca 50-60 minút, dokiaľ stred koláču nebol suchý. Pred krájaním nechajte úplne vychladnúť. Najlepšie chutí vychladený z chladničky. 😉

Dobrú chuť!