Minútkový mrkvový koláčik
Výživové Hodnoty:
1 porcií / ks
8 minút
1 porcia obsahuje:
210 kcal
36 g sacharidov
4 g tuku
12 g bielkovín
Popis:
Ruku hore, kto zbožňuje mrkvový koláč? Budete ho milovať! ;)Mrkvový koláč je nič bez krémovej plnky! Ideálne naštartuje vaše ráno, ale poslúži aj ako vynikajúci zdravý dezert. Pozrite sa na energetickú hodnotu (bez plnky): 140 kalórií, 1 gram tuku, 5 g bielkovín, 34 g sacharidov a 6 g vlákniny! Podľa mňa málo, čakali ste asi viac, že? :)Pre plnku som zvolila "cream cheese", ale použiť môžete aj jemný tvaroh, ktorý je menej kalorický a obsahuje menej tuku.
Suroviny:
Cesto:
štipka
-
soľ
1/2
ČL
mletá škorica
2
PL
mlieko 1,5 %
1/4
šálky
špaldová múka hladká
1/8
ČL
jedlá sóda
1/4
ČL
kypriaci prášok do pečiva
1/2
ČL
vanilkový extrakt
1/2
ks
vajce
1/3
šálky
nastrúhaná mrkva
1 a 1/2
PL
kokosový cukor
Plnka:
1/2
ČL
vanilkový extrakt
1/3
šálky
cream cheese 5%
-
-
med/javorový sirup/agave podľa chuti
Postup:
V malej miske som si zmiešala suché suroviny (okrem mrkvy). V druhej miske mokré suroviny spolu s mrkvou. Suchú zmes som prisypala do mokrej zmesi a dobre premiešala. Zmes som vyliala do misky, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry a “piekla” 2-3 minútky (kto sa chce vyhnúť mikrovlnnej rúre-predhrejte si rúru na 200 stupňov a pečte cca 15 minút).
Koláč necháme dobre vychladnúť! Kým chladne, som si pripravila plnku. Jednoducho, všetko som si spolu dobre vymiešala a plnka je hotová.
Vychladnutý koláč som prerezala na polovicu a touto plnkou plnila koláč.
Dobrú chuť!
