Pamätáte si na vaše detstvo, keď vám vaša mama balila do školskej tašky na desiatu túto pochúťku? Teda, aspoň u mňa to tak bolo. Nevedela som sa ich dojesť, keď som bola malá. 🙂
Dnes som si chcela pripomenúť moje detstvo a pripravila som tieto mini škoricové osie hniezda, v zdravšom prevedení. Verím, že aj vy ich máte radi ako ja a pripravíte si ich so mnou.
Kuchyňu vám rozvoňajú nádhernou škoricovou arómou. Ak máte doma malých drobčekov, alebo deti, ktoré chodia do školy, tak nimi určite nepohrdnú a o desiatu máte postaranú! 😉
V hrnci som si zohriala mlieko, rozpustila droždie a dala bokom. Potom som zmiešala všetky suché suroviny. Mlieko s droždím som vyliala do suchej zmesi spolu s jablkovým pyré a premiešala. Cesto som si premiestnila na pomúčenú dosku a miesila cesto cca 5 minút, dokiaľ nebolo dobre spracované.
Cesto som si rozvaľkala na hrubšie (nie moc na tenko ani na hrubo, niečo medzi) a rovnomerne navrch rozotrela jablkové pyré, posypala škoricou a poliala medom. Potom som cesto širšou stranou zrolovala a nakríjala na 12 kúskov.
Rozkrájané kúsky som poukladala na plech vyložený papierom na pečenie a nechala odpočívať aspoň 30 minút. Piekla som 25-30 minút, dokiaľ pekne nezozlatli.
TIP: Osie hniezda môžete piecť aj vo forme na muffiny, budú držať pekný tvar.
Pred servírovaním môžete vrch osieho hniezda poliať medom. 🙂
Dobrú chuť!
