Proteínový koláč s arašidovým maslom a kúskami čokolády

Úvod:

Nepoznám žiadny zlý spôsob, ako skombinovať arašidové maslo, banány a čokoládu. Milujem pečenie s banánmi a arašidovým maslom. Výsledok je potom jemný a vláčny. K tomuto rýchlemu koláču budete potrebovať iba jednu misku, varechu a šálku! Takmer sa ani neušpiníte. 😉

Najväčším bonusom je, keď zahryznete do roztápajúcej sa čokolády navrchu. Nebudete chcieť prestať. Mňam! 😉

Suroviny:

● trstinový cukor - 3/4 šálky -

● mletá škorica - 1 ČL -

● arašidové maslo - 1/2 šálky -

● med/javorový sirup/agave - 1/3 šálky -

● ovsená múka - 3/4 šálky -

● kypriaci prášok do pečiva - 1 balenie -

● vanilkový extrakt - 1 ČL -

● vajce - 1 ks -

● rozpučený banán - 2 ks -

● rozpustený kokosový olej - 3 PL -

● nasekaná kvalitná horká čokoláda - 100 g -

● vanilkový proteínový prášok - 2 odmerky (60g) -

● biely jogurt - 1 balenie (200g) -

Postup:

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a plech (31×24 cm) vyložila papierom na pečenie.

V miske som si zmiešala arašidové maslo, kokosový olej, vanilkový extrakt a vymiešala dohladka. Následne som pridala med, vajce a premiešala znova. Ďalej som pridala jogurt, rozpučené banány, trstinový cukor a opäť premiešala. Nakoniec som zľahka vmiešala ovsenú múku, kypriaci prášok do pečiva, proteín a škoricu (nemiešajte dlho).

Zmes som vyliala na plech a na vrch poukladala väčšie kúsky horkej čokolády. Piekla som cca 30 – 35 minút. Pred krájaním nechajte trocha vychladnúť.

Dobrú chuť! 😉