Šalát z červenej kapusty a šošovice

Info:

4 porcie

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 5 minút

Príprava spolu: 15 minút

1 porcia obsahuje:

263 kcal

Sacharidy: 15 g

Tuky: 15 g

Bielkoviny: 13 g

Úvod:

Rýchly, zdravý a výdatný šalát plný vitamínov a chutí! 🙂 Ja osobne mám veľmi rada chrumkavé šaláty. A tento je obzvlášť chrumkavý, vďaka červenej kapuste. Ideálne sa hodí na slnečné a teplé dni a je veľmi všestranne využiteľný. Vychutnajte si ho na obed, večeru alebo ako plnku do tortilly.

Pre vylepšenie odporúčam pridať posekané orechy.

Suroviny:

Šalát:

● nakrájaná červená kapusta - 2 šálky -

● uvarená šošovica - 1 šálka -

● rukola - 1 šálka -

● kozí syr nakrájaný na kocky - 1 šálka -

Zálievka:

● med/javorový sirup/agave - 2 ČL -

● olivový olej - 1-2 PL -

● citrónová šťava - 2-3 PL -

● horčica - 2 ČL -

Postup:

Suroviny na šalát som si zmiešala vo väčšej hlbokej mise a dochutila soľou. V ďalšej miske som si zmiešala suroviny na zálievku, ktorou som poliala šalát a premiešala. šalát som rozdelila rovnomerne na 4 taniere a podávala. Najlepšie ihneď.

Dobrú chuť! 🙂