Ľahký šalát z brokolice, hrášku a mungo fazuľky
Výživové Hodnoty:
2 porcií / ks
20 minút
1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:
90 kcal
8 g sacharidov
3 g tuku
3 g bielkovín
Popis:
Zelený mix, ktorý je bohatý na vlákninu a antioxidanty! :) Mungo fazuľky mu dodávajú špecifickú a orieškovú chuť. Posledným krokom je spestriť tento vegetariánsky tanier čerstvou citrónovou šťavou, olivovým olejom a sójovou omáčkou.Poslúži aj ako skvelá príloha ku grilovanému mäsu. ;)TIP: šalát pred servírovaním môžete posypať rôznymi semienkami (slnečnicovými, sezamovými, tekvicovými...)
Suroviny:
-
-
soľ
1/2
ČL
med/javorový sirup/agave
-
-
mleté čierne korenie
1/2-1
PL
olivový olej
-
-
citrónová šťava
1/2
šálky
čerstvý hrášok
1/2
PL
sójová omáčka
1
šálka
malé kúsky brokolice
1/2
šálky
naklíčené mungo fazuľky
Postup:
Brokolicu s hráškom som si uvarila na pare domäkka. Vedľa v miske som si vymiešala olivový olej, citrónovú šťavu, med, sójovú omáčku, mleté čierne korenie a soľ podľa chuti. V ďalšej miske som si zmiešala hrášok, brokolicu a naklíčené mungo fazuľky. Nakoniec som zmes poliala s pripraveným dressingom a premiešala.
Dobrú chuť. 🙂
