Chutney z čerstvých fíg s grilovanou panenkou

Chutney z čerstvých fíg s grilovanou panenkou

Výživové Hodnoty:

1,5 porcií / ks
50 minút
1 porcia (120g gril. panenky+2 PL chutney) obsahuje:
220 kcal
14 g sacharidov
6 g tuku
26 g bielkovín

Popis:

Prichádzajúca jeseň nám prináša sezónu čerstvých a šťavnatých fíg. Práve figové chutney patrí medzi obľúbenú pochúťku tohto obdobia. Predstavte si tú vôňu korenín, ktoré rozvoňajú celú kuchyňu. Mmmm...Chutney sa hodí nielen ku grilovanej panenke ale aj ku grilovanému syru s vlašskými orechmi. :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

- - soľ
1/2 šálky trstinový cukor
1 PL olivový olej
1 ks hruška
- - mletá škorica
1/3 šálky sušené hrozienka
4 ks klinčeky
1/2 ks červená cibuľa nakrájaná najemno
8 ks čerstvá figa
- - mletý zázvor
1 ČL horčičné semienka
1/2 šálky jablčný ocot
- - biele korenie celé

Postup:

Hrozienka som si na 10 minút namočila do teplej vody. Hrušku som si očistila a spolu s figami nakrájala na menšie kúsky. V mažiari som si rozdrvila podľa chuti biele korenie a klinčeky.

Na hlbšej panvici som som si rozohriala olivový olej a najemno nakrájanú cibuľu zľahka opiekla. Potom som pridala hnedý cukor a miešala, dokiaľ sa nerozpustil. Následne som dochutila štipkou soli, mletou škoricou, zázvorom, horčičnými semienkami, rozdrveným korením a premiešala. Nakoniec som zmes podliala jablčným octom (môžete použiť aj vinný) a pridala figy s hruškami a hrozienkami.

Zmes som varila cca 30 minút za občasného premiešania, dokiaľ mi nevznikla hustá, mierne lepkavá zmes.

Podávame s grilovanou panenkou alebo syrom. Posypať môžete aj vlašskými orechmi.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky