Raw čokoládovo-cukinové guľky

Opäť dnes s vami zdieľam inšpiráciu, ako využiť sezónnu cukinu, no tento krát na sladko a troška nezvyčajne! 😉

Lahodné, čokoládové, rozplývajúce sa na jazyku, bez pridaného cukru! I keď obsahujú cukinu, neuveríte, že sa práve s ňou “napchávate”. 100% uspokoja vaše chúťky na sladké a pri tom úplne bez výčitiek! Budete potrebovať iba 4 suroviny a 20 minút z vášho času. 🙂

Na svoje si prídu aj tí, ktorí majú intoleranciu na lepok a laktózu.

Cukinu som si nastrúhala na jemno a vytlačila z nej prebytočnú vodu (nevadí, ak z nej nevytlačíte všetku prebytočnú vodu, trocha jej bude treba). Potom som v kuchynskom robote rozmixovala datle, pomleté orechy a práškové kakao, dokiaľ mi nevznikla hrudkovitá, lepkavá konzistencia. Nakoniec som pridala cukinu a znovu mixovala pár sekúnd. Potom som zmes premiestnila do hlbšej misky a rukami vytvorila približne 12 rovnakých guliek, ktoré som následne obalila v konopných semienkach, chia, ovsených vločkách…V čom len chcete.

Skladujeme pár dní v uzavretej umelej nádobe v chladničke. Ale asi to nebude ani treba, zaručujem, že zmiznú hneď. 😉

Dobrú chuť!