Quiche s tuniakom a brokolicou

Úvod:

Rýchle, jednoduché, chutné quiche s chrumkavým cestom a jemnou plnkou z tuniaka a brokolice. Obsahuje o polovicu menej kalórií ako originálny recept! Lepší recept na zdravé quiche nenájdete! 😉

Suroviny:

Cesto:

● mlieko 1,5 % - 3 PL -

● ovsené vločky jemné - 3/4 šálky -

● maslo ghee - 3 PL -

● soľ - 1/4 ČL -

● akákoľvek hladká celozrnná múka - 1/2 šálky -

Plnka:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● mlieko 1,5 % - 1/2 šálky -

● vajce - 2 ks -

● cesnak (strúčik) - 1 ks -

● uvarená brokolica - 150 g -

● tuniak zbavený vlastnej šťavy - 200 g -

● nastrúhaný syr Eidam 30% - 75 g -

Postup:

Cesto – Všetky suroviny som pridala do kuchynského robota a mixovala cca 3 minúty, dokiaľ sa mi suroviny nespojili a nevytvorilo cesto (vytvorí sa vám taká guľa). Formu som zľahka potrela olivovým olejom a cesto vložila do tortovej formy, kde som ho prstami roztlačila po celej ploche, aj po okrajoch, aby plnka nevytiekla. Cesto som dala predpiecť na 10 minút v rozohriatej rúe na 200 stupňov (pred vložením do rúry cesto jemne poprepichujte vidličkou, aby sa pri pečení nenafúklo). Po 10 minútach som vybrala a nechala vychladnúť.

Plnka – Všetky suroviny som zmiešala v miske, okrem brokolice a vyliala opatrne na cesto. Nakoniec som na vrch poukladala uvarenú brokolicu a dala dopiecť na 30-35 minút. Quiche pred krájaním som nechala vychladnúť a nakrájala na 8 kúskov, ako pizuu.

Dobrú chuť! 🙂