Opekaný pohánkový šalát s cukinou, hráškom a šunkou

Opekaný pohánkový šalát s cukinou, hráškom a šunkou

Výživové Hodnoty:

2 porcií / ks
35 minút
1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:
277 kcal
29 g sacharidov
10 g tuku
15 g bielkovín

Popis:

Záhrada plná cukín, hrášku, byliniek a ďalšej sezónnej zeleniny, či strukovín - šalát! Letný, ľahký, sezónny, rýchly šalát nabitý bohatým množstvom vitamínov a vlákniny. A aby som nezabudla, je výborný! :) Tak čo, vrhnete sa do prípravy? :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
- - sušená bazalka
- - sušené oregano
1 PL olivový olej
1 ks cukina
1 ks cesnak (strúčik)
1/2 šálky neuvarená pohánka
1/2 šálky čerstvý hrášok
100 g kvalitná kuracia šunka
- - trocha strúhaného parmezánu navrch (voliteľné)

Postup:

Najprv som si uvarila pohánku v zľahka osolenej vode (na 1/2 šálky približne použite 1 a 1/2 šálky vody).

Kým sa pohánka varila, nakrájala som si na malé kocky cukinu a šunku na jemné pásiky. Potom som si na panvici rozohriala olivový olej, pridala cukinu, hrášok a opekala, dokiaľ cukina a hrášok nezmäkli. Následne som pridala šunku a dochutila soľou, trochou oregana, bazalky a čiernym korením.

Do tejto zmesi som pridala uvarenú pohánku a ešte 1-2 minútky opiekla a odstavila. Nakoniec som primiešala cesnak a troška parmezánu na chuť. šalát som rovnomerne rozdelila na dva taniere a podávala.

Dobrú chuť! 🙂

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky