Pizza zo špagetovej tekvice

Kto by to niekedy povedal, však? Obmeňte našu karfiolovú a cukinovú pizzu za túto! Ďalšia vynikajúca, jedinečná a kreatívna cesta ako využiť sezónu tekvíc. Nerozmýšľajte dlho a choďte si ju okamžite pripraviť! 😉

Vrch pizze zvoľte podľa chuti, ako vždy. Ja som ju tento raz potrela domácim bazalkovým pestom a sušenými paradajkami. V jednoduchosti je krása.

Chcete vedieť, ktorá nám chutila najviac? Presne táto! 🙂 Ale všetky boli výborné.

Ako som si uvarila špagetovú tekvicu?
Rúru som si predhriala na 200 stupňov. špagetovú tekvicu som si rozrezala pozdĺžne na polovicu. Potom som ju lyžicou zbavila stredu a obidve polovice položila do zapekacej misy (vydlabaný stred smeruje nadol). Tekvicu som si podliala trochou vody (cca ½ – ¾ šálky) a dala piecť na 40-45 minút.

Keď bola upečená a mäkká, tak som si tekvicu otočila na druhú stranu a pomocou vydličky tvorila “špagety” (vždy vidličku ťahajte po boku od vrchu na dol) a dajte vychladnúť.

Vychladnutú tekvicu som potom zbavila prebytočnej vody pomocou žmýkania rukou cez čistú utierku.

Teraz som si pripravila cesto na pizzu. V miske som si zmiešala tekvicu, nastrúhanú mozzarelu a všetky ostatné suroviny. Okrúhlu formu som si vyložila papierom na pečenie (určite nezabudnite!) a vyliala na ňu pripravené cesto. Cesto som po celej ploche rozprestrela a dala zapiecť na 12-15 minút. Cesto som vytiahla a pridala prísady podľa chuťi, a ďalej zapekala 10-15 minút.

Pred krájaním nechajte vychladnúť.

Dobrú chuť! 🙂