Úvod:

Ďalší extra rýchly recept, bohatý na obsah bielkovín. 🙂

V tomto recepte budete musieť uvariť iba kuskus a kuracie mäso, suroviny, ktoré sú hotové mihnutím oka. Kuskus si pripravujem často, pretože je skoro najjednoduchší na prípravu. Dáte variť vodu, pridáte kuskus, zakryjete a čakáte 5 minúť. Hotovo. Ľahké. Potom už len pridáte sušené paradajky, kuracie mäso a špenát.

Rýchle, však? 😉

Suroviny:

● soľ - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● celozrnný kuskus - 2/3 šálky -

● koreniny a bylinky podľa chuti - - - -

● čerstvý baby špenát - 2 šálky -

● sušené paradajky - 10 ks -

● kuracie prsia - 250 g -

Postup:

Kuskus som pridala do vriacej, mierne osolenej vody (použite 1 diel kuskusu a 2 diely vody), zakryla pokrievkou, plameň vypla a nechala odpočívať, dokiaľ nenasiakol všetku tekutinu.

Potom som si kuracie prsia nakrájala na menšie kocky a sušené paradajky taktiež. Na panvici som si rozohriala 1 PL olivového oleja s troškou vody, pridala kuracie prsia, dochutila koreninami podľa chuti a opiekla (môžete ich pripraviť aj na pare, či uvariť).

Potom som pridala kuskus do misky spolu s mäsom, sušenými paradajkami a premiešala. Na dva taniere som rovnomerne poukladala špenát a na to rovnomerne rozdelila pripravený kuskus.

Dobrú chuť! 🙂