Minule som vám poslala recept na slané šúľance a posielam ďalší recept na makové, ako som sľúbila. Tentokrát šúľance som nepripravila typicky zo zemiakového cesta, ale z tvarohu. Myslím si, že s tvarohom sú šúľance odľahčené, jemnejšie a sú obohatené o kvalitné bielkoviny.
Vrch som posypala mletým makom, ktorý je veľmi zdravý, ale namiesto masla som rozpustila na horúce šúľance kokosový olej a osladila kokosovým cukrom.
Viem, že každý kokosový cukor nemá, ťažšie sa zháňa, tak namiesto neho môžete použiť med, javorový sirup, agave, trstinový cukor, a variant za kokosový olej môže byť kokosové maslo, alebo maslo ghee.
Určite si pochutnáte, chuť je zachovaná a jedlo je opäť výživnejšie ako tradičné!
Tvaroh som vymiešala s vajcom a so štipkou soli. Nakoniec som pomaly prisypávala múku, dokiaľ mi nevzniklo nelepivé cesto.
Z cesta som si vyvaľkala valec a odkrajovala z neho cca 2 cm kúsky, ktoré som následne vyvaľkala do tvaru šúľanca. šúľance som varila vo vriacej mierne osolenej vode.
Keď vyplávali na povrch, scedila som a do horúcich šúľancov som vmiešala kokosový olej, cukor a mak. šúľance som rovnomerne rozdelila a podávala. 🙂
Dobrú chuť.
