Ovocné tofu guľky

Raz za čas mi príde na chuť sladké jedlo, keď mi už mäso lezie krkom. Včera som blúdila v obchode a zahliadla som tofu. Dosť dlhý čas okolo neho blúdim. Vždy som si myslela, že to nie je nič dobré, pripomínalo mi to špongiu, ale dala som mu predsa šancu a vznikli z neho tieto zdravé, výborne tofu guľky.

Cesto je mäkké a sú hotové za pár minút. 🙂

V miske som si rozmixovala ponorným mixérom tofu s olejom. Potom som pridala múku, krupicu, vajcia a štipku soli. Vypracovala som tuhé cesto. Ruky som si pomúčila múkou, aby sa mi cesto nelepilo na ruky a plnila som ovocím (ja som mala doma po ruke broskyne, ale slivky tiež nemusia byť zlé, alebo jahody). Cesto som tvarovala nasledovným spôsobom: rukou som si odtrhla kus (podľa veľkosti ovocia, ja som mala dosť veľké, tak mi vyšlo z množstva 5 ks) a na dlani si spravila z neho placku a naplnila. Guľky som nakoniec ešte poprášila a dotvarovala múkou, aby sa povrch nelepil.

Guľky som vložila do vriacej vody a varila, dokiaľ nevyplávali na povrch.

Dobrú chuť! 🙂