Chrumkavý tofu sendwich s cukinou

Info:

2 ks

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 15 minút

Príprava spolu: 25 minút

1 ks obsahuje:

320 kcal

Sacharidy: 35 g

Tuky: 9 g

Bielkoviny: 20 g

Úvod:

Nie som veľký fanúšik sendwichov, ale tento krát poslúžil ako veľmi chutný a rýchly obed. Chcela som aby to bolo ľahké, plné živín a samozrejme chutné. Použila som domáce cukiny, ktoré sa nemôžu vyrovnať kupovaným! Dnes som sa rozhodla pre vegetariánsku variantu. 😉

Poslúžia aj ako výborné raňajky, alebo desiata do školy. Zabaľte do potravinárskej fólie a môžete ísť! 🙂

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● sušené oregano - - - -

● celozrnný toast - 4 plátky -

● mleté chilli - - - -

● olivový olej - - - -

● tofu - 1 balenie (180g) -

● tahini pasta - 2 ČL -

● malá cukina nakrájaná na kolieska - 1 ks -

Postup:

Toasty som si v hriankovači opiekla nasucho, aby boli chrumkavé. Tofu syr som si pozdĺžne prekrojila na dve polovice, ktoré som následne osolila a dochutila koreniami. Na panvici som si rozohriala olivový olej a opiekla tofu z každej strany dozlatista. Opekala som cca 5 minút.

V tej istej panvici som si orestovala cukinu, dokiaľ nezmäkla. Na toasty som rozotrela tahini pastu, uložila plátky tofu, poukladala kolieska cukiny a vrch pokryla ďalším plátkom toastu.

Dobrú chuť! 🙂