Morčacie karí s patizónom

Úvod:

Hľadáte nový spôsob ako zaradiť patizón do vášho jedálničku, okrem toho, že ho nezdravo obalíte a vypražíte alebo len tak pridáte do šalátu? Ak vám došli nápady, inšpirujte sa našim netradičným karí! 😉
Karí je u nás doma v období jesene takou klasikou. Máme ho radi na akýkoľvek spôsob. Tentoraz som ho obzvláštnila s patizónom, ktorý je navyše práve v sezóne! Myslím si, že by sme ani na tento druh tekvice nemali zabúdať, pretože je plný zdravia, vitamínov a minerálov. 🙂

POZNáMKA: Ak chcete znížiť kalórie a tuk, namiesto kokosového mlieka môžete použiť biely jogurt.

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● cesnak (strúčik) - 2 ks -

● najemno nakrájaná cibuľa - 1 ks -

● olivový olej - - - -

● jarná cibuľka - 2 ks -

● kokosové mlieko - 400 ml -

● zelená paprika - 1 ks -

● plátky morčacích pŕs - 400 g -

● kurací vývar - 1/2 - 3/4 šálky -

● žltý patizón - 400 g -

● karí korenie - 1 PL -

Postup:

Morčacie prsia (môžete použiť aj kuracie prsia) som nakrájala na jemné rezančeky, cibule najemno a patizón a papriku na kocky. V panvici som si rozohriala olivový olej, pridala najemno nakrájanú cibuľu a mierne opiekla. Potom som pridala morčacie rezančeky, dochutila soľou, čiernym korením a karí korením a zľahka opiekla z každej strany. Keď boli morčacie prsia opečené z každej strany pridala som všetku zeleninu, premiešala a pridala vývar. Dusila som pod pokrievkou asi 20-25 minút domäkka. Nakoniec som pridala rozpučený cesnak a kokosové mlieko.

Odporúčam podávať s ryžou.
Dobrú chuť.