Pečené zemiaky plnené bryndzou
Výživové Hodnoty:
4 porcií / ks
75 minút
1 porcia (2 polovičky) obsahuje:
335 kcal
31 g sacharidov
13 g tuku
22 g bielkovín
Popis:
Skvelé a ľahké jedlo. Jednoducho uvariť, vydlabať, naplniť, dať zapiecť na 15-20 minút a zemiakové nebo je pripravené!V tomto recepte môžete využiť vlastnú fantáziu. Mne sa osvedčila kombinácia bryndze, ktorá tomu dodáva tú správnu výraznú chuť, červená cibuľka a paprika, kuracia šunka, syr, množstvo byliniek a korenín pre vôňu a ešte lepšiu chuť!Výsledok boli krémové a chrumkavé zemiaky. ;)
Suroviny:
-
-
soľ
-
-
mleté čierne korenie
-
-
sušená bazalka
-
-
sušené oregano
1 - 2
PL
0% grécky jogurt
-
-
olivový olej
-
-
mletá červená paprika
1
balenie (125 g)
bryndza
100
g
kvalitná kuracia šunka
100
g
nastrúhaný syr Eidam 30%
1
ks
červená cibuľa nakrájaná najemno
4
ks
väčšie zemiaky
1
ks
červená paprika nakrájaná na kocky
Postup:
Zemiaky som si uvarila v šupke domäkka. Prekrojila som ich na polovicu a vydlabala tak, aby okraje boli dostatočne hrubé. Vydlabané zvyšky som nevyhadzovala. Tie som vymixovala dohladka na kašu a pridala potom do plnky.
Na olivovom oleji som si opražila cibuľku spolu s červenou paprikou domäkka, dochutila soľou, koreninami a bylinkami. Nakoniec som primiešala šunku. Túto zmes som premiestnila do hlbokej misky a premiešala spolu s bryndzou, vymixovanými zemiakmi a jogurtom.
Vydlabané zemiaky som poukladala na plech vyloženým papierom na pečenie, ktorý som jemne potrela olivovým olejom. Opatrne som naplnila všetky zemiaky a posypala syrom. Zapekáme 20 – 30 minút pri 200 stupňoch.
Dobrú chuť! 🙂
