Mramorový čokoládovo-banánový chlebík

Úvod:

Pripravujete si doma banánový chlebík? Čo takto ho vylepšiť týmto čokoládovým vírom? Po rozkrojení uvidíte krásny mramorový vzor. Stojí to za to! Ale nie len preto, chutí fakt výborne a konzistencia je vláčna a mäkká. Ak si ho pripravíte, nebudete robiť už žiadny iný! Verte mi. 😉

Vychutnajte si ho na raňajky, najlepšie s jogurtom, alebo lyžičkou arašidového masla.

Suroviny:

● banán - 3 ks -

● špaldová múka hladká - 1 a 1/2 šálky -

● biely jogurt - 1/3 šálky -

● jedlá sóda - 3/4 ČL -

● nasekaná kvalitná horká čokoláda - 1/3 šálky -

● vajce - 3 ks -

● maslo ghee - 1/4 šálky -

● kokosový cukor - 3/4 šálky -

● práškové kakao/karob - 1 PL -

● soľ - 1/2 ČL -

● odtučnená mandľová múka - 1/2 šálky -

● vriaca voda - 3 - 4 PL -

Postup:

Rúru som si dala predhriať na 180-200 stupňov a formu na chlieb (35x11x7,5 cm) som si vyložila papierom na pečenie.

V miske som si zmiešala múky, jedlú sódu a soľ. V kuchynskom robote na pomalom stupni som si vymiešala cukor, maslo ghee (asi 1 minútu), potom som pridávala za stáleho miešania rozpučené banány, vajcia, jogurt, dokiaľ sa všetko neprepojilo. Následne som po lyžiciach pridávala múku (mala by vzniknúť vláčna, mierne hustá zmes).

Čokoládu som si rozpustila na pare, primiešala práškové kakao, vriacu vodu a vymiešala hustejšiu “pastu”. Cesto som rozdelila na polovicu a do jednej vmiešala čokoládovú pastu. Do formy na pečenie som po lyžiciach pridávala raz svetlú zmes a vedľa nej tmavú zmes (vytvorte šachovnicu). Pomocou vidličky som robila menšie “víriky”. Piekla som 50-60 minút. Pred krájaním nechajtedobre vychladnúť.

Dobrú chuť!