Kuracie rolky plnené krémovou cukinou
Výživové Hodnoty:
4 porcií / ks
55 minút
1 ks obsahuje:
227 kcal
3 g sacharidov
8 g tuku
30 g bielkovín
Popis:
Strúhaná cukina zamiešaná s krémovým prírodným syrom zrolovaná v kuracích prsiach, ktoré sú ponorené v paradajkovej omáčke a upečené k dokonalosti! ;)šťavnaté a chutné s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov! Príjemne potešia na obed aj večeru. Na obed môžete k rolkám zvoliť obľúbenú prílohu a na večeru ich doplniť s čerstvou zeleninou. ;)
Suroviny:
-
-
soľ
-
-
mleté čierne korenie
-
-
sušené oregano
1
ČL
olivový olej
2
ks
cesnak (strúčik)
1
ks
malá cukina
1
šálka
nastrúhaná mozzarella light
2/3
šálky
paradajkový pretlak
2
PL
syr Lučina
300
g
kuracie prsia
Postup:
Rúru som si predhriala na 200 stupňov a zapekaciu misku vyložila papierom na pečenie.
Kuracie prsia som si rozrezala na polovicu. Každý kus som si vyklepala na tenšie plátky, zľahka osolila a dala nachvíľku bokom.
Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala nastrúhanú cukinu, dochutila čiernym korením a zľahka opiekla (nie dlho). Panvicu som odstránila z plameňa a nakoniec som primiešala krémový syr a rozpučený cesnak. Touto zmesou som naplnila každý kus kuracieho plátku a zrolovala do rolky. Kuracie rolky som premiestnila do zapekacej misky, vrch poliala paradajkovým pretlakom, posypala oreganom a strúhanou mozzarellou.
Zapekala som 30 minút.
Dobrú chuť! 🙂
