Krémový kuskus s brokolicou

Info:

4 porcie
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 30 minút
Príprava spolu: 40 minút
1 porcia obsahuje:
279 kcal
Sacharidy: 38 g
Tuky: 6 g
Bielkoviny: 16 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Brokolicu mám rada na akýkoľvek spôsob a s celozrnným kuskusom ešte radšej. Rýchly, ľahký, lacný a zdravý obed do 30 minút! Taktiež poslúži ako pohodlný obed do práce. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1 PL - olivový olej
1 šálka - mlieko 1,5 %
1 šálka - celozrnný kuskus
3/4 šálky - strúhaný parmezán
2 ČL - škrob/arrowroot prášok na zahustenie
2 ks - cesnak (strúčik)
1 a 1/2 šálky - brokolica

Postup:

Kuskus som si uvarila v kuracom vývare, ale pokojne ho uvarte aj vo vode, ak nemáte momentálne poruke vývar. Takže, kurací vývar som priviedla k varu (ak varíte vo vode, nezabudnite osoliť vodu) a uvarila som si kuskus do mäkka, a dala bokom vychladnúť. Potom som brokolicu uvarila na pare a dala do misky, kde som si ju nakrájala na malé kúsky.

Na panvici som si roztopila olivový olej, pridala škrob a premiešala. Potom som pridala mlieko a miešala do pomerne hustej kaše. Nakoniec som pridala syr, dochutila soľou, cesnakom, korením a varila dokiaľ sa syr nerozpustil. Do zmesi som vmiešala uvarený kuskus a zľahka brokolicu.

Dobrú chuť! 🙂

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy