Ja osobne milujem kel, ale myslím si, že kel je všeobecne menej obľúbená zelenina, však? Dajte jej šancu a pripravte si ju na tento veľmi chutný a zdravý spôsob! 🙂
Možno väčšina z vás pozná recept na kapustové závitky, no moja verzia sa troška líši. Miesto kapusty som použila spomínaný kel, ktorý obaľuje zmes ryže, hovädzieho mäsa a ďalšie skvelé suroviny. My sme si pochutili maximálne, veríme, že aj vy! 😉
Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala cibuľu a opiekla pár minút. Následne som pridala hovädzie mäso, dochutila soľou, mletou červenou paprikou, korením na mleté mäso, čiernym korením, cesnakom a opekala cca 10-15 minút, dokiaľ mäso nebolo hotové.
Vedľa v miske som si zmiešala ryžu spolu s hovädzou zmesou a syrmi. Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie.
Kelové listy som si namočila do vriacej vody na 4 minúty, aby troška zmäkli a ľahko sa rolovali (ak konce listov budú mať veľké a tvrdé hlúby, vykrojte ich).
Kelový list som si položila pred seba (koniec kelového listu som mala bližšie k sebe), stred (od okraj po okraj) som naplnila ryžovou zmesou a zarolovala. Nakoniec som list prekrojila na polovicu. Postup som opakovala so zvyšnými.
Kelové rolky som premiestnila vedľa seba na plech a na každý list rozotrela 1 PL paradajkového pretlaku. Zapekala som 20 – 25 minút.
Dobrú chuť! 🙂
Vždy sa snažím nasýtiť nielen môj žalúdok, ale aj moje oči. A tu to platí 2x! Milujem farebný tanier plný zdravého jedla. Tá farba! Tá chuť! Tá kombinácia! Nemám slov.
Vyzerá to možno zložito? Príprava je úplne jednoduchá a bleskurýchla. Palacinky som pripravila celkom klasicky, no namiesto mlieka alebo vody som použila čistú cviklovú bio šťavu. A čo najlepšie ladí spolu s cviklou? No predsa výrazný kozí syr, vlašské orechy a baby špenát! 🙂
Receptom budete unesení.
Leto, slnko, more … spomienky na obľúbené pláže, relax a miestne jedlo. Slnečné španielsko si rada pripomínam aj doma po dovolenke. Stačí iba pár základných surovín a španielská paella je na stole! 😉 Dôležitú úlohu paelly zohráva ryža a korenie šafrán, ktoré jej dodáva špecifickú chuť a žltú farbu. Mám rada pestrosť paelly, môžete ju skombinovať s takmer akoukoľvek surovinou, ktorá je dobre kombinovateľná s ryžou – preto existujú rôzne verzie.
Máte radi paellu? Aká je vaša obľúbená? 🙂
Je to veľmi starý recept, ale u nás v rodine je stále veľmi obľúbený. Existujú rôzne cestá na perky, ja robievam zo špaldovej múky, vajíčka a vody, ktoré vždy naplním domácim lekvárom. 🙂 Receptom potešíte nielen detičky, ale aj dospelých. 😉
Bravčové mäso, kuracie či hovädzie-nezáleží na tom, pretože omáčka je tá, ktorá tu hviezdi. 😉 Mäsu dodáva jedinečnú chuť, sladkosť a harmóniu. Aj vy ste fanúšikom sladko-slanej chuti? 🙂
Hľadáte zdravé rýchlovky, pri ktorých nezašpiníte polovicu kuchyne a maximálne si pochutíte? Odpoveď je marinara cestoviny z jedného hrnca! 😉 Všetky suroviny jednoducho pridáte do jedného hrnca a jedlo sa varí samo. Existuje niečo jednoduchšie? 😀 😛
POZNáMKA: Pre bezlepkový variant použite bezlepkové cestoviny. Cestoviny môžete použiť akékoľvek podľa chuti.
