Jogurtovo-ríbezľové muffiny

Jogurtovo-ríbezľové muffiny

Výživové Hodnoty:

12 porcií / ks
50 minút
1 ks obsahuje:
180 kcal
30 g sacharidov
4 g tuku
4 g bielkovín

Popis:

Dnes prvá várka ríbezlí pooberaná a je nedeľa, takže chcelo to čo? Predsa nedeľný sladký koláč! :)Rozhodla som sa pre rýchly, ale zároveň veľmi chutný recept, ktorý je pre väčšinu z nás obľúbený. Muffiny. Pridala som k nim jogurt, aby boli pekne vláčne a ríbezle im dodali pekne sladko-trpkastú chuť. Skvelé využitie prvých ríbezlí.Ríbezle a zdravie... Ríbezle sú plné vitamínu C. Aby sme si pokryli svoju dávku tohto potrebného vitamínu, stačí zjesť štyridsať bobuliek. Ďalej obsahujú vitamín A, ktorý významne chráni imunitu a niacín, vitamín, ktorý je dôležitý pre nervy. Okrem toho všetkého aj draslík, vápnik, železo, horčík a mangán. Kto teda konzumuje ríbezle vo veľkom množstve a často (alebo si ich aspoň dopraje v lete), mal by byť vitálny, koncentrovaný a sršať dobrou náladou. :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

3/4 šálky trstinový cukor
1 ČL mletá škorica
2 šálky špaldová múka hladká
1 šálka biely jogurt
1 ČL jedlá sóda
1 ČL vanilkový extrakt
2 ks vajce
1/4 šálky rozpustený kokosový olej
1 šálka čerstvé ríbezle

Postup:

V jednej miske som si zmiešala suché suroviny (múku, cukor, jedlú sódu a škoricu). V druhej miske som si zmiešala mokré suroviny (vajcia, jogurt, olej a vanilkový extrakt).

Mokrú zmes som vyliala do suchej zmesi a dobre vymiešala. Nakoniec som zľahka primiešala ríbezle a plnila formu na muffiny. Vrch muffinov som posypala ešte s extra dávkou ríbezlí. Piekla som 30 minút pri 180 stupňoch.

Dobrú chuť! 🙂

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky