Francúzske palacinky, ktoré sú tentokrát pripravené z kokosovej múky! Vďaka primiešaniu kokosovej múky sú úplne bez lepku, nízkosacharidové a paleo. 🙂
Či už sa snažíte vyhýbať lepku zo zdravotných dôvodov alebo jednoducho jesť zdravo, s týmto receptom si stále môžete vychutnať vaše obľúbené tenké palacinky s obľúbenou náplňou. 😉 Palacinky obsahujú aj tapiokový škrob, ktorý pomáha dodávať palacinkám mäkkosť a jemnosť, pretože kokosová múka má špecifickú sypkú textúru. Kokosová múka má taktiež schopnosť absorbovať veľké množstvo tekutiny, to vysvetľuje pomer surovín v recepte. Cesto môžete pripraviť aj vopred večer, bude ešte lepšie.
V jednej miske som si zmiešala kokosovú múku, tapiokový škrob a štipku soli. V ďalšej miske som si ručne metličkami vymiešala vajcia, kokosové mlieko (nepoužívajte to tučné v plechovke ale kokosové mlieko v krabici alebo vodu) a kokosový olej. Mokrú zmes som vyliala do suchej zmesi a vymiešala do hladkého cesta. Cesto som nechala 10-15 minút odpočívať (aby kokosový múka vsiakla tekutinu, cesto bude hustejšie).
Na panvici som si rozohriala trocha kokosového oleja, pridala naberačku cesta a každú stranu opiekla dozlatista. Odporúčam servírovať s čerstvým ovocím poliate javorovým sirupom.
Dobrú chuť.
Ak si radi pripravujete na raňajky vajcia na akýkoľvek spôsob, tak dnešný recept vás určite bude baviť! 😉 Chrumkavá celozrnná kôrka, v ktorej je lahodne zapečené vajce, a to všetko je doladené bazalkovým pestom a čerstvou pažítkou. Nakopnite svoje ráno niečim novým a nebojte sa experimentovať! 🙂
Mäkké, krehké, nadýchané lievančeky z proteínu plnené roztekajúcim sa arašidovým maslom a sladkým banánom. Mmmmmňam!
Ste pred tréningom alebo po tréningu? Je to úplne fuk, dopriať si ich môžete kedykoľvek počas dňa. 😉
Každý milujeme rýchle a jednoduché recepty. Každý milujeme lievančeky. Každý milujeme recepty s proteínom. ( Teda, dúfam! 😀 )
Teraz si zatvorte oči, predstavte si krehké a jemné škoricové osie hniezda, ktoré sa vám pomaly rozplývajú v ústach…Tak presne takto chutia tieto roztomilé lievančeky. A ešte proteínmi obalené!
POZNáMKA: Namiesto regulárnych ovsených vločiek môžete použiť bezlepkové.
Prinášam vám jednu ďalšiu zo skvelých inšpirácií, ako som zdravé smootie pretvorila do týchto roztomilých lievančekov. 🙂 Mojim prvotným cieľom bolo ihneď po zobudení si na raňajky pripraviť čučoriedkové smoothie a rýchlo vypiť. No ako som všetky suroviny naraz rozmixovala v mixéri, vznikla mi hustejšia hmota presne ako keď si pripravujem moje obľúbené lievančeky.
Nápad! Žiadne smoothie! Budú lievance!
Nemusí byť víkend, aby ste si urobili radosť lievančekmi. A ešte s takýmito zdravými smoothie lievančekmi! 😉
Extra nadýchané lievančeky s krémovým vnútrom, ktoré si musíte pripraviť! Vďaka ricotte sú jemné aj po upečení. Vyčaria vám chutné a krásne víkendové ráno. 🙂
