Fit vanilkové rožteky

Úvod:

Myslíte si, že tieto vanilkové rožteky sú obaľované v práškovom cukre? Ani náhodou! Vynašla som sa a obalila som ich navyše vo vanilkovom proteínovom prášku. 😉 Možno by ste nepovedali, ale chutia ako pravé klasické. Vychutnajte si vianočnú klasiku zdravo a hravo. 🙂

POZNáMKA: Ovsenú múku si vyrobíte tak, že ovsené vločky rozmixujete úplne najemno v mixéri. Môžete použiť aj čisto iba špaldovú múku alebo ovsenú.

Suroviny:

● mletá škorica - 1/4 ČL -

● bourbon vanilka - 1 ČL -

● kokosový cukor - 2 PL -

● žĺtok - 1 ks -

● špaldová múka hladká - 100 g -

● hladká ovsená múka - 50 g -

● vanilkový proteínový prášok - 30 g -

● zmäknutý kokosový olej - 90 g -

● pomleté vlašské orechy - 50 g -

Postup:

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. Všetky suroviny som si jednoducho spracovala v miske na tuhé a nelepivé cesto. Z cesta som šúľala a tvarovala rožteky, ktoré som ukladala na plech. Piekla som 10-15 minút. Ihneď po upečení som ich obalila v proteínovom prášku a nechala odpočívať ešte na plechu, dokiaľ nevychladli (s rožtekmi opatrne, po upečení sú krehké).
Rožteky vždy skladujem v tmavej uzavretej nádobe v chlade a vytiahnem len taký počet, ktorý predpokladám, že sa zje. Inak zvlhnú a skrehnú.

Dobrú chuť.