Čokoládovo-kokosové cookies
Výživové Hodnoty:
24 porcií / ks
35 minút
1 ks obsahuje:
159 kcal
14 g sacharidov
8 g tuku
5 g bielkovín
Popis:
Len si predstavte tú chuť. Rozplývajúce sa kúsky horkej čokolády, kokosu a ovsených vločkách vo vašich ústach. Sen. Kúsky kokosu ich robia pekne chrumkavými a kokosový olej dodáva skvelú arómu a vláčnosť.Presvedčila som vás? Tak na čo čakáte, hor sa do pečenia! ;)
Suroviny:
štipka
-
soľ
1 a 1/4
šálky
ovsené vločky
1 a 1/4
šálky
celozrnná múka stredná
1
ČL
jedlá sóda
2
ČL
vanilkový extrakt
1
ks
vajce
3/4
šálky
rozpustený kokosový olej
3/4
šálky
kokosový cukor
1
PL
mandľové mlieko
1
šálka
sušený kokos
100
g
nasekaná kvalitná horká čokoláda
Postup:
Rúru som si predhriala na 180 stupňov. Vo veľkej mise som si zmiešala múku , ovsené vločky , jedlú sódu a soľ. V ďalšej miske som si elektrickými metličkami vymiešala kokosový olej a kokosový cukor dohladka. Pridala som vajce , mlieko, vanilku, a znovu som šľahala cca 2 minúty dohladka. Do suchej zmesi som vyliala mokrú zmes a dobre premiešala. Nakoniec som zľahka vmiešala kúsky horkej čokolády.
Plech som si vyložila papierom na pečenie a lyžicou tvorila menšie kopčeky. Pečieme maximálne 10 minút alebo kým okraje nezačnú hnednúť.
Potom som ich vybrala z rúry a nechala vychladnúť ešte na plechu pár minút. Ak ich budete piecť viac, budú tvrdšie, ak menej, tak budú mäkké.
Dobrú chuť! 🙂
