Chrumkavé placky z póru a batátu

Info:

6 ks

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 15 minút

Príprava spolu: 25 minút

1 ks obsahuje:

59 kcal

Sacharidy: 7 g

Tuky: 0 g

Bielkoviny: 2 g

Úvod:

Jedna báseň. Naozaj, boli neodolateľné a tak jednoduché. Chrumkavé na povrchu, jemné z vnútra. Servírujte s kopčekom gréckeho jogurtu a vyčarujete si skvelý a chutný obed! 🙂

Suroviny:

● soľ - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● batát (sladký zemiak) - 1 ks -

● vajce - 1 ks -

● špaldová múka hladká - 2 PL -

● pór - 1/2 ks -

Postup:

Sladký zemiak som očistila pod tečúcou vodou, nastrúhala na hrubo aj so šupou a premiestnila do stredne veľkej misky. Pór som si rozkrojila pozdĺžne a nakrájala na tenké “slížiky”, ktoré som pridala k nastrúhanému zemiaku. Potom som zmes posypala soľou, múkou, pridala vajce a rukami všetko premiešala, dokiaľ sa všetko nezlepilo.

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie.

Rukami som vytvarovala placky a na rozohriatej panvici s troškou olivového oleja sprudka opiekla každú placku z oboch strán (z každej strany cca 2 minúty) a premiestnila na plech. Placky som dopiekla v rozohriatej rúre cca 10 minút, aby pekne nadobudli chrumkavosť. Servírujeme s jogurtom alebo obľúbeným dressingom.

Dobrú chuť! 🙂