Celozrnné lievance z quinoi

Info:

10 ks

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 30 minút

Príprava spolu: 40 minút

1 ks obsahuje:

89 kcal

Sacharidy: 17 g

Tuky: 0.60 g

Bielkoviny: 5 g

Úvod:

Mmmm, banánové lievance s quinoou. Quinoa patrí medzi moje obľúbené suroviny. Je univerzálna, bezlepková, obalená kvalitnými bielkovinami a má príjemnú orieškovú chuť. Tieto vláčne lievance chutia najlepšie s extra dávkou banánu a poliate javorovým sirupom. 😉

Suroviny:

● mletá škorica - 1/2 ČL -

● med/javorový sirup/agave - 2 PL -

● mlieko 1,5 % - 2 PL -

● 0% grécky jogurt - 1/3 šálky -

● kypriaci prášok do pečiva - 1 a 1/2 ČL -

● vanilkový extrakt - 1 ČL -

● rozpučený banán - 2 ks -

● hladká celozrnná múka - 3/4 šálky -

● uvarená quinoa - 1 šálka -

● vaječné bielky - 1/2 šálky -

Postup:

V stredne veľkej miske som si zmiešala quinou, múku, škoricu, prášok do pečiva a soľ . V druhej stredne veľkej miske som si vymiešala ručne metličkami bielky, jogurt, mlieko, vanilku a javorový sirup dohladka.

Mokrú zmes som vyliala do suchej zmesi a dobre premiešala, dokiaľ sa všetky suroviny spolu neprepojili. Nakoniec som vmiešala rozpučené banány.

Na panvici som si rozohriala trochu kokosového oleja a opekala stredne veľké lievance. Ak sa navrchu začali tvoriť bublinky, prevrátila som na druhú stranu a opekala ešte približne 2 minúty. Opakujeme so zvyšným cestom.

Dobrú chuť! 🙂