Celozrnné cestoviny s omáčkou z kešu orechov

Info:

2 porcie

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 20 minút

Príprava spolu: 30 minút

1 porcia (1 a 1/3 šálky) obsahuje:

390 kcal

Sacharidy: 40 g

Tuky: 20 g

Bielkoviny: 20 g

Úvod:

Máte už dlhšie chuť na cestoviny ako ja? 🙂 Tak toto je tá správna voľba! Jednoduchá a výborná omáčka z kešu orechov a cesnaku z ktorej vaše chuťové bunky budú skákať od radosti.

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● neuvarené celozrnné cestoviny - 1 šálka -

● strúhaný parmezán - 1 PL -

● cesnak (strúčik) - 2 - 3 ks -

● voda - 3/4 šálky -

● hrášok - 1 šálka -

● kešu orechy - 2/3 šálky -

Postup:

Cestoviny som si uvarila vo vriacej, mierne osolenej vode domäkka, hrášok na pare a kešu orechy opiekla nasucho na panvici. V mixéri som si rozmixovala kešu orechy dohladka (mixovala som približne 2 minúty). Následne som pridala 1/2 šálky vody a mixovala znova (nezľaknite sa, keď bude zmes riedka). Túto zmes som vyliala na panvicu a miešala na miernom plameni na sporáku (teraz by mala zmes pekne hustnúť). Pomaly som dolievala zvyšok vody, podľa potreby. Potom som pridala strúhaný parmezán, rozpučený cesnak, soľ a čierne korenie. Miešala som, dokiaľ mi nevznikla mierne hustá omáčka.
Nakoniec som do omáčky zľahka vmiešala cestoviny a hrášok.

Dobrú chuť! 🙂