Jahodovo-čokoládový shortcake

Jahodovo-čokoládový shortcake

Výživové Hodnoty:

3 porcií / ks
40 minút
1 ks obsahuje:
314 kcal
25 g sacharidov
17 g tuku
15 g bielkovín

Popis:

Shortcake, alebo rýchla mini tortička, patrí medzi moje obľúbené dezerty. Dokonalá, svieža, ľahká! Vláčne cesto, tvaroh a čerstvé jahody. Myslím si, že si ju zamilujete, hlavne teraz v letnom období! ;)Tento krát som pripravila bezlepkový variant. Orechy môžete použiť podľa chuti, ja odporúčam použiť mandle alebo vlašské orechy a z bezlepkových múk kokosovú alebo pohánkovú. No, ak znášate lepok, tak je možné použiť aj pomleté ovsené vločky. Z ovocia sú najlepšie čerstvé jahody, maliny alebo čučoriedky.Poprípade, ak nemôžete ani lepok, ani laktózu je tu riešenie! Miesto tvarohu si pripraviť kokosovú šľahačku, ktorej postup nájdete na stránke. :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Cesto:

štipka - soľ
3 PL med/javorový sirup/agave
1 a 1/2 PL práškové kakao
1/4 ČL jedlá sóda
1 ks vajce
1 ks vaječný bielok
1 PL pohánková múka
3/4 šálky vlašské orechy

Plnka:

1 šálka čerstvé jahody
6 PL odtučnený tvaroh jemný

Postup:

Cesto – V mixéri som si orechy pomlela na jemnú múčku. Potom som ich premiestnila do misky, kde som ich zmiešala spolu s kakaom, múkou, jedlou sódou a štipkou soli. V ďalšej miske som si vymiešala vajce, bielko a med. Mokrú zmes som vyliala do suchej zmesi a vymiešala stredne husté cesto (ak by bolo moc riedke pridajte viac kakaa alebo bezlepkovej múky, malo by mať konzistenciu ako cesto na lievance).

Rúru som si predhriala na 180 stupňov. Väčší plech som si vyložila papierom na pečenie. Na plech som vždy pridala 2 PL zmesi (tak, že mi vzniklo 6 ks menších “placiek” vedľa seba).Piekla som 10-15 minút, viac nie. Keď boli mini korpusy upečené, nechala som ich dobre vychladnúť na plechu (určite sa vám troška pečením rozliali a majú väčší okrúhly tvar, ja som z každého korpusu pomocou pohára vykrojila dokonalý krúžok, estetika je dôležitá :P).

Potom som si jahody som si nakrájala na menšie kúsky. Medzi 2 korpusy som vždy pridala 1 PL tvarohu, 2 nakrájané jahody. Potom som na vrch pridala ďalšiu 1 PL tvarohu a celú jahodu. Voilá. 😉

Dobrú chuť!

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky