Zapekaná cukinovo-zázvorová ovsená kaša

Úvod:

Nedeľa ráno, vykĺzla som skoro ráno z postele, nahodila som zombie-chôdzu do kuchyne a šup experimentovať. Popravde, mala som pre vás prichystaný úplne iný recept, ale toto som musela zdieľať skôr. Skúšali ste už kombináciu ovsených vločiek a cukiny na ráno? Nie? Zvláštna kombinácia? Vôbec! Budete príjemne prekvapení! 😉
Sladké recepty z cukiny, ktoré som už zdieľala s vami, mali veľký úspech (cukinový brownies, lievance…), takže nebojím sa, že tento nie. 😉 Nastrúhaná cukina sa pri pečení doslova rozpúšťa a zmäkčuje ovsené vločky, ani nebudete tušiť, že ste tam pridali nejakú zeleninu. A ako bonus dodáva vlákninu, šťavnatosť, vitamíny A, C a K, ale aj množstvo horčíka, mangánu a draslíka.
Príjemne vás zasýti a zahreje.

Suroviny:

● mletá škorica - 1 ČL -

● arašidové maslo - 3/4 PL -

● med/javorový sirup/agave - 1 PL -

● ovsené vločky jemné - 1/2 šálky -

● kypriaci prášok do pečiva - 1/2 ČL -

● akékoľvek mlieko - 1/3 šálky -

● rozpučený banán - 1/2 ks -

● mletý zázvor - 1/2 ČL -

● nastrúhaná cukina - 1/3 ks -

Postup:

Rúru som si dala predhriať na 200 stupňov. V jednej miske som si zmiešala mokré suroviny (nastrúhanú cukinu, rozpučený banán, arašidové maslo, mlieko a tekuté sladidlo). V druhej miske som si zmiešala všetky suché suroviny (ovsené vločky, škoricu, zázvor a prášok do pečiva). Suchú zmes som pridala do mokrej zmesi a dobre premiešala.
Hotovú zmes som vyliala do misky, ktorá je vhodná na zapekanie v rúre a dala zapiecť na cca 30 minút.

Dobrú chuť.