Svieže gazpacho z bielej špargle s mandľami

Info:

4 porcie
Predpríprava: 5 minút
Príprava: 25 minút
Príprava spolu: 30 minút
1 porcia obsahuje:
249 kcal
Sacharidy: 9 g
Tuky: 13 g
Bielkoviny: 7 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Gazpacho je zeleninový krém podávaný za studena, obvykle pripravovaný z čerstvej zeleniny. Ideálny na prichádzajúce slnečné dni. Ochutnajte naše španielské gazpacho zo sezónnej špargle s lahodnými mandľami. 🙂

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1/4 šálky - olivový olej
2 ks - cesnak (strúčik)
1/2 šálky - mandle bez šupky
1/2 ks - šťava z limetky
500 g - biela špargľa
1 ks - cibuľa
1 ks - ošúpana uhorka
1/2 - 1 a 1/2 šálky - voda

Postup:

špargľu som očistila a konce odkrojila. Hrniec s vodou som priviedla k varu a vložila do neho špargľu. Varila som 2 minúty a ihneď som ju premiestnila do studenej vody (blanžírovanie). Potom som ju vybrala, usušila a nakrájala na menšie kúsky. Mandle som si zľahka opiekla nasucho na panvici. Následne som špargľu pridala do mixéra spolu s ostatnými surovinami nakrájanými na menšie kúsky, okrem oleja a vody, a vymixovala dohladka. Nakoniec som pridala olej a vodu podľa hustoty (vodu pridávajte pri zapnutom mixéri, bude sa vám ľahšie kontrolovať hustota polievky. Polievku som rozdelila do 4 misiek a podávala vychladené s plátkami mandlí.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy