Batátová polievka so zázvorovými tekvicovými semienkami

Batátová polievka so zázvorovými tekvicovými semienkami

Výživové Hodnoty:

15 porcií / ks
45 minút
100 ml obsahuje:
45 kcal
8 g sacharidov
0.60 g tuku
0.70 g bielkovín

Popis:

Zamatová textúra, lahodná chuť. Tieto dve slová opisujú túto fantastickú polievku, ktorá vás osloví už prvým sústom. Vrch polievky dolaďujú opražené tekvicové semienka so zázvorom. Taká jesenná klasika, ktorá zahreje nielen váš žalúdok, ale aj srdce. :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Polievka:

- - soľ
3 ks batát (sladký zemiak)
1 PL kokosový olej
2 ks cesnak (strúčik)
1 ks pór
1 ČL mletá červená paprika
2 a 1/2 šálky zeleninový vývar
1 ČL karí korenie
2 PL kokosové mlieko
- - trocha šťavy z citrónu

Tekvicové semienka:

- - soľ
1/2 PL kokosový olej
1/2 šálky tekvicové semienka
1/2-1 ČL mletý zázvor

Postup:

Batáty som si ošúpala a nakrájala na menšie kocky. Pór som zbavila zeleného vrchu, umyla ho a nakrájala na tenké kolieska. V hrnci som si roztopila kokosový olej (bez arómy) a pridala pór, ktorý som opiekla mierne do mäkka. Potom som pridala nakrájané batáty, zaliala vývarom a dochutila zľahka soľou, rozpučeným cesnakom, karí korením a červenou paprikou. Zmes som varila cca 30 minút pod pokrievkou na miernom plameni, dokiaľ zemiaky nezmäkli. Keď boli zemiaky mäkké, ponorným mixérom som zmes vymixovala do hladka, pridala trochu citrónovej šťavy a na zjemnenie ešte kokosové mlieko (kokosové mlieko je voliteľné, nemusí byť).

Nakoniec som si pripravila tekvicové semienka. Na panvici som si roztopila kokosový olej (bez arómy), pridala tekvicové semienka, zázvor, trošku soli a na miernom plameni varechou som miešala pár minút.

Servírovala som ihneď. Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky