Krémová cesnaková s petržlenovým pestom

Krémová cesnaková s petržlenovým pestom

Výživové Hodnoty:

1 porcií / ks
60 minút
100 ml polievky obsahuje:
63 kcal
7 g sacharidov
1.50 g tuku
1 g bielkovín

Popis:

Zimu obľubujem a s ňou aj prípravu teplých a krémových polievok, ktoré ma zahrejú a príjemne zasýtia. Milujem koreňovú zeleninu, ktorá je k dispozícií v hojnosti a milujem experimentovanie s nimi. V tomto momente je to celer. Má jemnú chuť a v kombinácií s pečeným cesnakom a petržlenovým pestom budete mať v ústach zaujímavú spúšť chutí. Je fantastická. :)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Polievka:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
1 ks najemno nakrájaná cibuľa
1 ks celá hlavička cesnaku
100 ml mandľová smotana
500 ml zeleninový vývar
2 ks stredne veľký zemiak nakrájaný na kocky
250 g celer

Petržlenové pesto:

50 ml olivový olej
veľká hrsť - nasekaná čerstvá petržlenová vňať

Postup:

Rúru som si predhriala na 200 stupňov, vrch celej hlavičky cesnaku odkrojila, zabalila do alobalu a dala piecť na 45-50 minút. Kým sa cesnak piekol, zemiaky a celer som si očistila a nakrájala na kocky. V hrnci som si rozohriala olivový olej a cibuľu nakrájanú najemno som zľahka opiekla. Následne som pridala zemiaky, celer, mleté čierne korenie, soľ a varila pod pokrievkou 25-30 minút domäkka. Asi po 15 minútach varenia som do polievky pridala upečený a mierne roztlačený cesnak, ktorý som predtým zbavila šupky.
Keď boli zemiaky mäkké, polievku som rozmixovala dohladka a nakoniec pridala mandľovú smotanu na zjemnenie.
Keď sa vám bude zdať polievka veľmi hustá, pridajte viac vývaru. Ja osobne mám veľmi rada cesnak a pridám si nakoniec ešte čerstvý.
Podávame s lyžičkou petržlenového pesta a chrumkavým celozrnným chlebom, poprípade iným, ak je treba.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky