Paradajková polievka s kokosovým mliekom

Info:

4 porcie
Predpríprava: 15 minút
Príprava: 30 minút
Príprava spolu: 45 minút
1 porcia (2 väčšie naberačky) obsahuje:
150 kcal
Sacharidy: 15 g
Tuky: 9 g
Bielkoviny: 4 g

Úvod:

Veľká úroda paradajok? Tak neváhajte a vyskúšajte si pripraviť túto veľmi zdravú a vynikajúcu polievku z čerstvých paradajok, bazalky a kokosového mlieka! 🙂 Kokosové mlieko jej dodá úplne iný zvrat, ako keď si pripravujete klasickú paradajkovú polievku. Je krémová a veľmi lahodná.

Neobsahuje žiadny lepok ani laktózu. Je úplne univerzálna. Vychutnať si ju môže úplne každý! Aj vegáni. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
1 ČL - med/javorový sirup/agave
- - - mleté čierne korenie
1 PL - olivový olej
1/2 šálky - kokosové mlieko
3 ks - cesnak (strúčik)
1/2 šálky - zeleninový vývar
1,5 kg - čerstvé paradajky
1 šálka - čerstvé bazalkové listy

Postup:

Paradajky som nakrájala na malé kocky a zbavila tvrdšieho stredu. Cesnak som si nakrájala na jemné plátky. V hrnci som si rozohriala olivový olej, pridala cesnak a pár sekúnd opražila. Potom som pridala paradajky, bazalku, med, dochutila soľou, korením a zamiešala. Paradajky som dusila pod pokrievkou 30 minút.

Keď boli rozvarené, rozmixovala som ich ponorným mixérom. Následne som pridala vývar, podľa hustoty, a kokosové mlieko. Chvíľku som polievku ešte prevarila.

Podávame s nastrúhaným syrom podľa chuti. 🙂

Dobrú chuť!

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy