Palacinky z mandľovej múky s čučoriedkovou omáčkou
Výživové Hodnoty:
2 porcií / ks
25 minút
1 palacinka+1/2 množstva omáčky obsahuje:
250 kcal
28 g sacharidov
7 g tuku
9 g bielkovín
Popis:
Jemné palacinky z mandľovej múky obohatené o rýchlu a chutnú omáčku z čučoriedok! ;) Neobsahujú pridaný cukor, osladené sú prírodne s banánom.
Palacinky, ktoré vám vyčaria skvelý štart do dňa! :) Už je len na vás, s čím ich naplníte. Odporúčam kombináciu čučoriedok a tvarohu.
*Omáčku som zahustila tapiokovou múkou. Predstavuje prísadu pre bezlepkové pokrmy. Môžete ju použiť na prípravu vlastného chleba, koláčov, cestovín alebo zahusťovanie omáčok.
Suroviny:
Cesto:
1
ks
banán
1
PL
mandľové maslo
na chuť
-
mletá škorica
1
ks
vajce
1/4
šálky
voda
3
PL
mandľová múka
Čučoriedková omáčka:
1
PL
med/javorový sirup/agave
3/4
šálky
čučoriedky
1/4
šálky
voda
1 a 1/2
ČL
tapioková múka
Postup:
Palacinky- Všetky suroviny na cesto som si vložila do mixéru a vymixovala dohladka (cesto na palacinky bude mierne husté ako klasické palacinkové cesto). Na panvici som si vždy rozohriala trochu kokosového oleja a tvorila stredne veľké palacinky (pomocou lyžičky som dotvárala okrúhly tvar). Z každej strany som palacinku opiekla cca 2 minúty dozlatista.
Čučoriedková omáčka-Do hrnca som si pridala všetky suroviny, okrem tapiokovej múky, a čučoriedky mierne popučila vidličkou. Zmes som priviedla k varu a následne plameň stíšila na minimum. Zmes som nechala chvíľku variť, kým sa čučoriedky mierne nerozvarili a nevytvorila sa omáčka. Nakoniec som zahustila tapiokovou múkou.
Palacinky naplníme podľa chuti a polejeme horúcou omáčkou.
Dobrú chuť. 🙂
