Nepečený mrkvový koláčik

Info:

24 ks
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 10 minút
Príprava spolu: 20 minút
Chladenie: 60minút
1 ks (55g) obsahuje:
125 kcal
Sacharidy: 14 g
Tuky: 5 g
Bielkoviny: 4 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Čo takto si touto zdravou a sladkou dobrotou spestriť veľkonočný stôl? Zaručujeme vám, že nikto neodmietne! 🙂
Mrkvový koláč je pre mňa Pán dezert. Milujem ho ako v pečenej, tak aj v nepečenej verzii. Ak ste skúšali už náš pečený mrkvový koláč, tak teraz je ten správny čas okúsiť nepečenú verziu. 😉
Každý kúsok obsahuje nízky obsah cukru, pretože koláč je sladený prírodne datľami, hrozienkami a so štipkou medu. A čo by to bol za „carrot cake“, keby nemal na vrchu jemný krém z cream cheese-u? Mňam!

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

1 ČL - mletá škorica
1 PL - med/javorový sirup/agave
2 šálky - ovsené vločky
1/2 šálky - sušené hrozienka
1 šálka - sušených datlí
1 ČL - perníkové korenie
1 šálka - vlašské orechy
4 ks - nastrúhaná mrkva
1 šálka - sušený kokos strúhaný
2 PL - med/javorový sirup/agave
podľa chuti - - vanilkový extrakt (voliteľné)
250 g - cream cheese 5%

Postup:

Cesto- Datle s hrozienkami som si nachvíľu namočila do teplej vody. Mrkvy som si očistila, nastrúhala najemno na struháku a premiestnila do misky. Vo výkonnom mixéri som si rozmixovala najemno ovsené vločky, sušený kokos a vlašské orechy. Túto zmes som vysypala do misky s mrkvou. Následne som hrozienka a datle zbavila vody a pridala do mixéra spolu s medom. Opäť som zmes vymixovala pomerne dohladka na pastu a premiestnila do misky s mrkvou. Nakoniec som pridala mletú škoricu a perníkové korenie a rukami vypracovala jemnú, mierne lepkavú hmotu. Plech (28×21 cm) so vyložila papierom na pečenie a zmes utlačila do formy.

Cream cheese krém- Cream cheese som jednoducho vymiešala s medom dohladka (môžete pridať aj vanilkový extrakt) a natrela na vrch koláča.

Koláč som dala chladiť do chladničky aspoň na hodinu a nakrájala na menšie kocky.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy